Bolo prestigio simples

Bolo prestigio simples

Ingredientes e Preparo:

2 xícaras (chá) de açúcar --
2 colheres (sopa) de manteiga;
4 ovos;
2 xícaras (chá) de leite;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Preparo:

Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.
Acrescente as gemas e bata novamente.
Vá misturando alternadamente o leite e a farinha de trigo.
Depois junte o chocolate e 1 colher (sopa) de pó Royal.
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
Despeje numa assadeira retangular untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido, para assar.

Ingredientes do recheio:
1 pacote (100 gr) de coco ralado --
2 xícaras (chá)de açúcar;
1/2 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) de manteiga;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Preparo do recheio:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver sem parar de mexer.
Despeje ainda quente sobre o bolo ainda quente e espalhe bem com uma espátula.
Se quiser, polvilhe com chocolate granulado.

Bolo de Prestigio

Bolo de Prestigio a la Mirele

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de achocolatado
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

1/2 lata de leite condensado
1 pacote grande de coco ralado
2 copos de leite
Açúcar a gosto

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado
1/2 tablete de margarina
2 colheres de sopa de achocolatado

Decoração:

200 g de granulado ou raspas de achocolatado

Modo de Preparo:

Bater as gemas a margarina e o açúcar
Acrescente o leite aos poucos alternando com o achocolatado
peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último
as claras em neve envolvendo lentamente sem bater
Asse em forno quente em assadeira untada e enfarinhada

Recheio:

Leve ao fogo e mexa bem até ferver e engrossar

Cobertura:

Levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco

Montagem:

Corte a massa do bolo ao meio, coloque uma metade da massa,
umedecer com a calda
Rechear e colocar a outra metade da massa, umedecer com a calda,
colocar a cobertura

Decoração:

Coloque sobre a cobertura a decoração a seu gosto

Opcional: Pode ser decorado com cerejas inteiras sobre o granulado ou raspas de achocolatado

Torta de Laranja

Torta de Laranja - Antonia Harada:

Ingredientes:
100 ml de leite
500 ml de suco de laranja concentrado a 100%
120 gramas de acucar
1 caixa de chantilly (200ml)
15 gramanas de gelatina em po incolor
1 ovo

Preparo:
Numa tigela coloque o leite, chantilly e o ovo
misture bem e reserve.

Em uma panela coloque o suco de laranja e o acucar leve ao fogo
baixo e quando estiver quente,(nao deixe ferver) dissolva a gelatina.

Fora do fogo misture rapidamente com a primeira parte reservada
Em seguida coloque em forma de buraco ou de sua preferencia
(nao pode ser forma de fundo falso).
Deixe na geladeira e desenforme no dia seguinte

PS.:Para desenformar com mais facilidade coloque a
forma em uma bacia com agua morna (rapidamente) e desenforme.
A mesma receita pode ser feita com suco de outras frutas.
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Biscoito de Maizena

Biscoito de Maizena - Antonia Harada:

200g de maizena
200g de farinha de trigo
100g de açúcar
200g de margarina(ou um pouco mais)

Misture tudo, amassando bem até todos os ingredientes se
incorporarem.
Estique a massa com um rolo corte com cortador de biscoitos, ou
faca bolinhas e achate com um garfo,
coloque numa assadeira (nao precisa untar).
Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus
deixe assar por + ou menos 15 minutos.
Para conservá-lo sempre sequinho,
guarde numa lata, bem tampado.

Torta gelada de frutas

Receita:Torta gelada de frutas

"Essa é uma receita minha aprimorada"

2 latas de leite condesnsado
2 latas de leite
2 ovos
2 colheres de maisena
5 colheres de chocolate ou de Quiquer de morango.
1 lata de pessego
1 caixo de uva
algumas fatias de abacaxi ou ananas
1 pacote de biscoito Maria (maizena)
Coco ralado a gosto
1 lata de chantilly

Modo:
Em uma vasilha coloque uma lata de leite condesnsado
e a mesma medida de leite,e um colher de maisena.
Depois de pronto faça a mesma e acrescente o chocolate ou o
quiquer de morango que fica uma maravilha e as crianças adoram.

Para montar a torta:
Monte em uma forma funda uma camada de biscoito molhada
no leite,faça uma camada de frutas por cima e despeje o
creme de chocolate ou morango.
Faça mais uma camada de biscoito molhado com frutas e despeje
por cima.Salpique coco ralado com chantilly e decore ao teu gosto
deixe gelar de um dia para o outro para ficar mais saboroso.

Mirele Vrãbiescu
15/10/10
Lisboa/Portugal

Sarmale (receita romena)

Receita:Sarmale

1 kg de carne picada(moida)
2 cebolas medias
200 gr de arroz
3 couves lombadas
1 maça de tomate

Modo:
Tire folha a folha do couve sem quebrar
lave bem lavadinha e coloque em uma vasilha
grnade com sal para cozinhar ,o ponto é quado
ela estiver cozidinha,depois de cozinda retire a
da água deixe correr sem quebrar as folhas.

Recheio:
em uma vasilha coloque a cebola bem picadinha minima
mesmo com arroz e azeite ou oleo.mexe ate dourar e a cebola
derreter,o arroz tem que mudar de cor.demora um pouquinho.
Depois de pronto acrescente a carne e tempere a gosto,nao precisa
de muito tempero so acrescentar um pimenta do reino e sal a gosto.
pronto

seguinte:
Pegue uma folha de cada uma com o recheio faça tipo
um quibe um enroladinho na mao e embrulhe na folha da couve enrole
e prenda as laterias ,vai fazendo uma a uma e colocando em uma vasilha
grande.Depois de tudo enroladinho despeje a massa de tomate por cima
e acrecente agua que tampe os enroladinho.
Deixe ferver ate a água secar em fogo brando.
obs: não precisa mexer ele cozinha sozinho.

Esta pronto o sarmale,retire com delicadeza da vasilha
cozida e sirva.Fica uma maravilha.

Mirele Vrãbiescu
15/10/09
Lisboa/Portugal

Salada de Belfo (receita Romena/com nome frances)

Receita:Salada de Belfo

240 gr de pepino em conserva
500gr de ervilha
240 de amionese
1 vidor de mostarda
1 frango se pele para desfiar
4 cenouras medias
4 batatas grandes
1 cebola pequena
1 caldo de galinha

Modo de preparar:
Um uma vasilha grande coloque pra ferver
o frango seja ele picado ou inteiro e sem pele,
a cebola inteira porem descascada,as batatas descascada
o cenoura descascada, deixe ferver,ate tudo conzinhar
acrescente um caldo knorr (de galinha).

Apos tudo bem fervidinho
desfie o frango todo,
corte em quadrdinho pequnino,
a cenoura,a batata e os
pepinos em conserva.

Junte em uma vasilha grande acrescentando
todos os ingredientes picadinhos e desfiado
acrescente a ervilha,despeje a maionese,e
a mostarde tempere a gosto eu sempre coloco
pimenta do reino pra da um gosto a mais,se
precisar acrescente sal a gosto.Misture tudo
e coloque em uma vasilha pra servir.Passe maionese
por cima pra alisar a salada e enfeite com ovos ou
tomate ao teu gosto.

By Mirele Vrãbiescu
15/10/09
LIsboa/Portugal